A káposzta egy rendkívül sokoldalú zöldség, amely szinte minden konyhában megtalálható. A Brassica oleracea var. capitata néven ismert fajta nem csupán tápláló, hanem ízletes is, és számos étel alapanyaga lehet. Különösen népszerű a Szentesi Lapos káposzta, amely az őszi termesztéshez való kiváló alkalmazkodásának köszönhetően nagy népszerűségnek örvend. E fajta jellegzetessége a lenyűgöző, lapított gömb alakú feje, amelynek színe zöldesfehér, és amely különösen gazdag tápanyagokban. A káposzta termesztése nem csupán a zöldség iránti szeretetünkről szól, hanem a gondoskodás és a megfelelő körülmények biztosításáról is. Az őszi hónapokban különösen fontos a megfelelő időzítés, mivel ez befolyásolja a termés mennyiségét és minőségét. A siker kulcsa a megfelelő talaj, az öntözés és a tápanyagellátás…