A friss zöldségek és fűszerek szerepe a konyhában megkérdőjelezhetetlen, hiszen ezek hozzájárulnak az ételek ízvilágához és tápláló értékéhez. Különösen a hagymák, mint például a sonkahagyma, kiemelkedő szerepet játszanak az ízek harmonizálásában. A sonkahagyma nemcsak ízletes, hanem színes és vonzó megjelenésével is feldobja az étkezéseket. A különböző hagymafajták között a sonkahagyma különleges helyet foglal el. Enyhe csípőssége és intenzív aromája miatt sok ételben megtalálható, legyen szó salátákról, szendvicsekről vagy akár hamburgerekről. Az ilyen zöldségeknek nemcsak ízkombinációik miatt van jelentőségük, hanem a frissességük és tápláló értékük miatt is. Éppen ezért érdemes megismerni a sonkahagyma termesztésének és felhasználásának részleteit. A Rossa Lunga Di Firenze nevű sonkahagyma különösen népszerű, hiszen nemcsak ízletes, hanem sokoldalúan…